Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản banh nhản kem vải vị dừa muối kim chi cải thảo cơm rượu nếp than bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc Lòng thả Quảng Trị món ngon mỗi ngày thịt heo chiên giòn Bot miến gà trộn ngon đâu phu sinh tố giải nhiệt cá kho ăn cơm thit heo mieng cay lẩu măng cá đuối Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn Đậu Đỏ Các món thịt ba chỉ ngon khoai tây chiên bầu xào cật xào hành tây Banh flan xoai 3 hàng xôi ngon ở Hà Nội công thức lẩu gà quán cà phê ngon ở Sài Gòn Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng cach lam cha ca basa cách làm bánh bao ngon ca cÃ Æ cách làm vỏ bánh bao ngon món ăn Hàn Quố banh muffin chuoi nau canh ga la giang ngon cháo huyết lam sot bo bam kieu y Thit kho sinh to xoai banh bao hap mo hanh ngon trê trung hoa hả cá rim cà ri gạch cua kem sua chua nấu xôi gấc máy tính bảng salad bo tom Hà p công thức bánh mì baguette bánh mì dài bánh baguette banh mi ca hoi sot sua sốt chua ngọt làm sạch phòng tắm ốc xào trứng muối cá chim sốt cà nâu banh mousse dau tay thom ngon làm trứng muối nước gạo lứt nấm kim lẩu hến Bắp cải xào vit nhoi nuong thức uống từ lựu và chanh cach lam thang cuon tom thit ca ri ca Nhà chanh dây làm kem đào ngừa bệnh vitamin tp huế chAn hào phô mai chiên khoai tây canh già bí đỏ chiên cách chiên ngô ngon trứng muối hấp thịt heo cách làm ngô chiên trứng muối bánh kem black forest Đức cherry Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong người việt trứng gà muối xao chay xuc xich nuong trung quoc xoi bap hat vịt luộc tẩm ướp lạ miệng bánh lắc phô mai xoi ruoi tom hanh vit rang me vòng eo thực phẩm ớt bưởi sặt vịt tẩm mật ong nướng bí ngòi món hải sản cach lam thit sot ca chua tu lam kem mut man nghe bánh trái cây tu nau an Món bún bò Huế bun dau bánh táo váng đậu cach lam sen hap thap cam cách muối trứng bánh nếp cách làm trứng gà muối bánh tráng cuốn thịt canh ga ham hat sen non banh dau xanh hai duong bánh táo vụn apple crumble quế Trà Linh canh cá khoai nấu lá giang mochi bánh snack bánh rán lúc lắc canh chua ca keo la giang sườn heo kho chanh dây bánh mì cuộn bánh panna cotta mon banh caramen bánh mì bọc cơm bánh khoai lang bánh khoai lang chiên bánh khúc